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主题:汽锅鸡

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指尖虚构1
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等级:业余侠客 帖子:334 积分:3508 威望:0 精华:0 注册:2016-9-5 14:49:24
汽锅鸡  发帖心情 Post By:2017-4-10 9:44:58

  食材用料   土鸡750克   山药150克相克食物   胡萝卜100克相克食物   葱姜各适量   料酒适量   盐适量   烹制锅具   汽锅一口   砂锅或蒸锅一口   汽锅鸡的做法   1.准备食材:土鸡宰杀后洗净、剁成块   2.将山药和胡萝卜按自己喜好切块、铺在锅底,洗净的土鸡码在上面   3.上面放葱姜   4.调入料酒   5.将盐均匀撒入   6.砂锅里放足量的水,烧开后用湿布围在砂锅边,将汽锅放上去   7.大火煮开转中火,保持砂锅内水沸腾,蒸三个小时,期间要注意砂锅内的水量,水少时,必须添加热水   8.这是蒸了三个小时后的食材   9.看这汤,都是蒸汽和食材里的,很鲜美呢   10.肉质也很鲜嫩,真是原汁原味的享受

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