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主题:酿茄墩

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指尖虚构1
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等级:业余侠客 帖子:334 积分:3502 威望:0 精华:0 注册:2016-9-5 14:49:24
酿茄墩  发帖心情 Post By:2017-5-23 14:50:22

  材料:猪肉馅、葱、姜末、盐、味精、鸡蛋、火腿、香菇、香菜、
  湿淀粉做法:1、茄子切成圆段,用小刀挖去茄子段中间部分。
  2、把肉馅加葱末、姜末、盐、味精、鸡蛋搅均匀后,抹入挖空的茄墩内,撒上火腿末、香菇末、香菜末,上屉蒸8分钟,熟后取出,摆盘内。
  3、勺内放少许底油,加水、盐、味精,烧开用湿淀粉勾成芡,浇淋在茄墩上即可。

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