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主题:紫薯水晶粽

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等级:业余侠客 帖子:318 积分:3330 威望:0 精华:0 注册:2016-9-5 14:49:24
紫薯水晶粽  发帖心情 Post By:2017-5-27 11:05:40

  材料:   绿西米、紫薯、粽叶、白糖、食用油   做法:   1、准备材料。   2、粽叶放沸水里煮2分钟捞起冲洗干净,这样不容易断裂。   3、紫薯去皮切成片放锅里蒸熟。   4、将蒸好的紫薯压成泥,加适量白糖和熟油拌成紫薯馅。   5、将紫薯馅捏成一个个小团状。   6、绿西米用水打湿沥干备用,不要浸泡。   7、取两片粽叶剪去根部,一前一后重叠在一起。   8、粽叶卷成漏斗状,装入少量绿西米。   9、放入一粒紫薯馅团。10、再盖上一层绿西米,用勺子压实。   11、用手指按压粽叶边,将上面的粽叶折下来盖住米料。   12、将两边折角。   13、用手指按紧两边的粽叶,长出的粽叶反折到边上。   14、用棉线绑扎好粽子。   15、包好的粽子放锅里中大火蒸20分钟即可。

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