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主题:虾仁芋头煲

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指尖虚构1
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等级:业余侠客 帖子:318 积分:3330 威望:0 精华:0 注册:2016-9-5 14:49:24
虾仁芋头煲  发帖心情 Post By:2017-8-28 10:53:58

材料:虾仁、芋头、玉米粒、香菜、米酒、生姜、盐、蛋清   做法:   1、虾仁去皮去肠泥用米酒、盐、蛋清腌片刻。   2、芋头去皮切成滚刀块。   3、油锅七成热,先放入玉米粒爆炒,再放入芋头翻炒一会。   4、把玉米粒、芋头、生姜片转入另一砂锅,注入米酒和适量冷水(没过芋头块即可),中火煮开后,小火焖。   5、大约20分钟后,芋头熟烂,加盐,中火,放虾仁,水沸后,放香菜叶即可。

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