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主题:蒜泥白肉

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等级:业余侠客 帖子:334 积分:3508 威望:0 精华:0 注册:2016-9-5 14:49:24
蒜泥白肉  发帖心情 Post By:2018-4-16 9:14:50

  食材用料   五花肉 500克   大蒜 20克相克食物   生姜 5克相克食物   大葱 5克相克食物   八角 1个   香油 1勺   酱油 2勺   陈醋 1勺   花椒粒 适量   辣椒粉 适量   白芝麻 适量   油 适量   盐 适量   水 适量   蒜泥白肉的做法   1.将带皮五花肉洗净放入锅里加入足够的水,随后加入生姜 大葱 八角 花椒粒盖上锅盖开大火,开锅后撇去浮沫改中火煮20分钟左右即可关火,关火后焖十分钟即可捞出   2.捞出后放盘子里自然晾凉   3.趁这时将大蒜切末放入碗中,同时将辣椒粉和熟白芝麻也放入碗中待用   4.锅里放入适量的油烧热后加入花椒粒煸一下随后关火捞出花椒粒即可将热油浇在步骤3的碗里   5.将油浇在碗里后用勺子搅均匀,随后加入2勺酱油,1勺香油,1勺陈醋和适量的盐搅拌均匀备用   6.五花肉凉了后切薄片,越薄越好   7.将切好的五花肉摆在盘子里   8.最后浇上步骤5的碗汁即可开吃

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