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主题:让茄子(下饭菜)

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指尖虚构1
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等级:业余侠客 帖子:334 积分:3502 威望:0 精华:0 注册:2016-9-5 14:49:24
让茄子(下饭菜)  发帖心情 Post By:2018-4-23 9:44:49

  食材用料   长茄子 2条   葱头 6辨相克食物   蒜头 2辨相克食物   葱 2条相克食物   半肥瘦 400克   盐 少量   鸡精 少量   海鲜酱 少量   蚝油 少量   让茄子(下饭菜)的做法   1.食材准备好   2.茄子切成3公分大小,然后用盐水浸泡   3.葱切丁,蒜头葱头剁碎   4.肉切碎放少量蒜头葱头葱花,蚝油,盐,鸡精,生粉剁碎   5.肉剁碎后,把茄子捞起,用母指挤压茄子,挤个洞   6.挤后,塞入肉末   7.锅里下油烧热后,放入葱头蒜头,有剩余肉末一起放入锅里爆炒   8.爆香后,放入调好的酱(酱油,蚝油,海鲜酱,盐,鸡精一起伴均),然后盛起   9.把茄子放入锅里煎,(肉露出那边先下锅煎)煎至变色   10.变色后翻过来,再煎至变色   11.都变色后,已爆炒好的酱倒入茄子,焖一下   12.收汁后洒入葱花即可

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