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主题:玫瑰山药

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等级:业余侠客 帖子:334 积分:3508 威望:0 精华:0 注册:2016-9-5 14:49:24
玫瑰山药  发帖心情 Post By:2018-5-14 10:18:42

  食材用料   长山药 1根   干玫瑰花 5个   糖玫瑰酱 两大勺   白糖 15克相克食物   玫红色装饰糖粒   冰糖 4一5粒相克食物   玫瑰花瓣 适量   玫瑰山药的做法   1.山药一根洗净上锅蒸熟备用。   2.糖玫瑰,白糖,冰糖,装饰糖豆,干玫瑰花,玫瑰花瓣(用鲜花花瓣更好)依次备好待用。   3.削掉皮,去除发黑的部分。   4.把圆柱体的山药最大限度的切成长方体,然后,一剖四条切成约1厘米见方的长约10厘米的条16个。   5.把选好的长短薄厚一致的条一层两根,纵横交错,依次码八层。(我家住七跨八,作品寓意我的爱巢)   6.把剩余的山药边角料加入白糖一起用压面器挤压成泥。   7.挤压好的山药泥,其中4/5与玫瑰花粉混合搅拌呈玫瑰色。   8.剩下1/5,用浓青菜汁调成绿色。   9.用裱花袋裱花嘴装好玫瑰色山药泥,沿着盘边挤出六朵玫瑰花。(剩下的山药泥,不要浪费,还可以另外制做成山药泥作品)   10.用硅胶模具制作出树叶。   11.慢慢脱模,摆放在玫瑰花边。   12.山药上边用两个大小不一的树叶做装饰。   13.在玫瑰花和树叶上用装饰糖豆做点缀。   14.准备玻璃杯一个,放入干玫瑰花两枚,加入冰糖5粒,用开水冲泡好,摆放在山药盘边,在作品周围洒几片玫瑰花瓣,起到烘托主体的作用。   15.主体工程基本完成,在山药条上浇上两大勺糖玫瑰,完工。   16.各种的摆拍,留下这一刻美好的记忆。   17.然后就可以美美的享用自己的作品了。

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